Творожная запеканка моего детства. Ем до сих пор и семье нравится: спасибо маме Любе

Все помнят творожные запеканки, которые давали в детском саду. Моя мама также всегда готовила идеальную запеканку, рецептом которой, я с вами поделюсь.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • творог, 600 г;
  • яйца, 3 шт;
  • соль щепотка;
  • сахар, 100 г;
  • манная крупа 1 ст.л;
  • сметана жирная, 100 г;
  • изюм;
  • сметана и яйцо для смазывания запеканки.

Процесс приготовления

Творог выбирайте не сухой, самый лучший вариант — пожирнее.

Солим творог и яйца, всыпаем сахар и перемешиваем.

Добавляем манную крупу, вымешиваем.

Вводим сметану и изюм, перемешиваем.

Совет: если у вас сухой изюм, пропарьте его кипятком и потом просушите бумажными полотенцами.

Форму смазываем сливочным маслом, обсыпаем манной крупой, выкладываем творожную массу.

Перебиваем сметану 100 г и яйцо до однородности и смазываем верх будущей запеканки.

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 35 минут.

Пышная и румяная, мягкая и нежная, очень приятная запеканка вам точно понравится, и вы будете часто готовить ее по этому рецепту.

Оцените статью